Soirée Bâté × Barélo : quand le vin rencontre la tech à Toulouse
On a fait découvrir nos trois cuvées du Roussillon à Toulouse, le temps d'une soirée organisée avec l'application Barélo. Retour sur une expérience qui change la façon de parler de vin.
On vous a souvent parlé de nos vignes, de nos cépages, du Roussillon sous le soleil. Cette fois, on vous raconte autre chose : une soirée à Toulouse, une application dans la poche, et des gens qui ont découvert Bâté d'une façon qu'on n'aurait pas imaginée.
Barélo, c'est quoi exactement ?
Barélo est une application mobile qui résout un problème très simple : choisir une bouteille de vin est souvent stressant. Trop de références, trop de jargon, trop d'inconnues. Barélo retourne le problème en posant des questions simples — vos goûts, l'occasion, le repas — et propose en retour une sélection personnalisée, disponible chez des cavistes indépendants près de chez vous.
Le principe est aussi malin que généreux : l'utilisateur crée son profil gustatif en quelques clics, choisit son contexte — offrir un cadeau, accompagner un dîner, organiser une soirée — et reçoit des recommandations sur mesure avec retrait en magasin. Et pour les vignerons comme nous, c'est un accès direct à des curieux qui n'auraient peut-être jamais poussé la porte d'une cave.
Une soirée pour faire tomber les barrières
C'est exactement dans cet esprit qu'on a organisé cette soirée ensemble à Toulouse. L'idée ? Réunir des gens qui aiment le vin sans forcément le connaître, et leur faire découvrir nos cuvées dans un cadre détendu, sans cours magistral.
Les participants ont utilisé l'application pour explorer les trois cuvées du millésime 2025 — chacun à son rythme, selon ses préférences. Certains sont arrivés convaincus d'aimer le blanc. D'autres sont repartis avec une bouteille de Virage sous le bras, un Mourvèdre qu'ils n'auraient jamais osé choisir seuls.
Nos trois cuvées au verre
Frais, vif, notes de pêche blanche et d'agrumes. L'entrée en matière idéale pour les amateurs de blancs minéraux.
Charnu, fruité, tannins soyeux. La cuvée qui convainc les hésitants. Mûre, framboise, une légère touche d'épices.
250 bouteilles produites. Élevage en barrique, garrigue, olive noire. La cuvée confidentielle qui marque les esprits.
Ce qu'on retient
Ce qui nous a frappés ce soir-là, c'est la facilité avec laquelle des personnes peu familières avec le vin ont pu exprimer ce qu'elles aimaient, et trouver leur bouteille. Barélo enlève la pression. Et sans pression, les gens goûtent mieux, posent des questions, s'amusent.
C'est exactement ce qu'on cherche avec Bâté : que nos vins du Roussillon ne restent pas réservés aux initiés. La richesse d'un terroir comme le nôtre mérite d'être partagée avec tout le monde — il faut juste les bons outils pour y accéder.
Envie de découvrir nos cuvées près de chez vous ?
Téléchargez Barélo et laissez-vous guider.
